Téli saláta
Nagyon egyszerű, finom ez a téli saláta, ami maradékmentéshez is ideális: kell hozzá némi savanyú káposzta, egy fej lilahagyma és egy édeskés alma. Ebédre sültekhez vagy vacsorára ajánlom, például „roppantott” …
Narancsos zabkeksz
Ha a karácsony „ízét” kell meghatároznunk, biztos, hogy dobogós helyen szerepel a fahéj és a narancs. Ez a narancsos zabkeksz minden szempontból ideális karácsonyra: nagyon gyorsan készül (10-11 perc sütés elegendő …
Ünnepi gyors főétel: pezsgős, narancsos csirke mazsolás kuszkusszal
A karácsonyt megelőző hetekben sokféleképp hangolódunk, vágyunk valami különlegesebb, ünnepibb fogásra, de lehetőleg úgy, hogy ne kelljen fél napot a konyhában töltenünk. A gyümölcs és a hús párosítása mindig jó …
Karácsonyi desszertpróba: mákos keksztekercs narancsos krémmel
A recept Urbán Gábor cukrász receptje, melyet a Nők Lapja oldalán találtam. Egyszerű és nagyon tetszetős finomság, amit muszáj volt kipróbálnom – nem okozott csalódást: nagyon, nagyon finom, igazi karácsonyi …
Sütőtökös, szalonnás rizottó
Ha van egy kevés húsleves maradékom, mindig elteszem a fagyasztóba, mert számtalan fogás elkészítéséhez tudom használni később, legyen az egy jó gombaleves, francia hagymaleves, vagy egy gazdag rizottó. Most egy …
Panettone olasz recept alapján
Régi vágyam volt panettone-t sütni, amihez az olasz webet fogtam kérdőre – számos helyen Manitoba lisztet használnak. Szerencsére a neten találtam magyar értékesítői felületet, ahol rögtön rendeltem is. A körülmények segítették …
Csirkehúsos színes saláta
A kerti teendők lassan megfogyatkoznak, így ismét megnyithatjuk a túra szezont, amin nálunk mindig az őszi, téli időszakra tevődik. Kiadós esők után nagy reményekkel indultunk túrázni és gombászni, a kirándulást …
A legfinomabb csalamádé
Több recept elolvasása után kísérleteztem ki ezt a – számomra tökéletes -, nagyon zamatos csalamádét. Tartósításához borkősavat használtam, ami teljesen természetes, nincs mellékíze és biztonságosan tartósít bármilyen savanyúságot. Hozzávalók: 4,5 …
Az én minestrone-m
Nem a legautentikusabb, nem a legeredetibb, csak egy saját fejlesztés, de ettől még nagyon finom és ízében tényleg olaszos ez a nagyon gazdag, sűrű, tartalmas leves, aminek alapja csirke húsleves, …
Zöldparadicsom saláta
Nagybátyámtól származik ez a recept, ami egy újabb módja a zöld paradicsom megmentésének. Roppant finom a felöntőlé, kíváncsian várom, milyen lesz a saláta, ehhez azonban 3-4 hetet mindenképpen érdemes várni, …