Nizzai saláta
Kedvenc salátám – szintén a hőn szeretett Francia bisztrókonyha című szakácskönyvből, némileg módosítva. Itt sincsenek merev, kőbe vésett szabályok: alakítsuk kedvünkre, biztos, hogy finom és laktató lesz! (Amúgy szerintem ha …
Szalonnás római saláta csirkemáj vinaigrette-tel
Kedvenc francia szakácskönyvem (Anthony Bourdain: Francia bisztrókonyha) jó néhány receptjét kipróbáltam, valamennyiről csak szuperlatívuszokban tudok beszélni. Ez a recept is ilyen: könnyed franciás, különleges, szokatlan. (A hozzávalók arányán kissé módosítottam, …