Falafel kuszkusz salátával
A falafel egy közel-keleti, fűszeres, ropogósra sült étel, amelyet hagyományosan áztatott, de nem főtt csicseriborsóból (egyes vidékeken lóbabból) készítenek. A hüvelyest hagymával, fokhagymával és friss zöldfűszerekkel aprítják, fűszerezik, majd kis …
