Shakshuka
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. A shakshuka (sakshuka) észak-afrikai eredetű étel, leginkább Tunéziához kötik, de az egész …
Falafel kuszkusz salátával
A falafel egy közel-keleti, fűszeres, ropogósra sült étel, amelyet hagyományosan áztatott, de nem főtt csicseriborsóból (egyes vidékeken lóbabból) készítenek. A hüvelyest hagymával, fokhagymával és friss zöldfűszerekkel aprítják, fűszerezik, majd kis …
Grillezett polenta
A polenta grillezve új arcát mutatja: kívül aranybarnára pirul és kellemesen ropogós, belül pedig lágy és krémes marad. Kevés olívaolajjal, friss fűszernövényekkel és egy kis parmezánnal egyszerű, mégis izgalmas köret …