Csicseriborsós görög saláta
Igen, tudom, nem ez az autentikus görög saláta, de miért ne lehetne annak egy változata, amiben a paradicsomot csicseriborsóra cseréltem? Így is, úgy is finom, miért ne lehetne kísérletezni a …
Saláta kagylóval, makrélával
Már jó ideje annak, hogy hosszú, 25-30 km-es túráinkra is salátát viszünk szendvics helyett, ilyenkor szeretjük „felturbózni” az elvitelre szánt eledelünket például halkonzervvel, datolyával, sajttal. Ez alkalommal a makrélafilé mellé …
Őszi saláta
Olyan ez a fehér tányér, mint egy festővászon: szemnek, lékeknek , minden érzéknek gyönyörűség, ahogy megtelik az ősz csodás kincseivel, van benne mézédes füge, zamatos dió, mindenféle földi jó! Hozzávalók: …
Saláta vörösbabbal, mogyoróval
Annyiféle alkotóelemmel gazdagíthatjuk, tehetjük színessé (mindennapi) salátánkat, pont egy ilyen a földimogyoró! Miért ragadnánk le a saláta-paprika-paradicsom-uborka kvartettnél, komponáljunk valami sokkal izgalmasabbat! Hozzávalók: 200 g vegyes zöldsaláta 1 nagy fej …
Pulykahúsos, mangós saláta
Üde nyári, nyár végi, könnyen és gyorsan összedobható saláta pulykahússal, érett, zamatos , lédús mangóval, vegyes zöldsalátával, lilahagymával. Hozzávalók: 20 dkg pulykasült (csirke is kiváló hozzá) 1 nagy érett mangó …
Gyökérzöldség saláta
Egyszerűbb nem is lehetne ez a gyökérzöldség saláta, ami viszont annyira üde, friss, roppanós, hogy az egyik legjobb salátánkká neveztük ki. Kevés hozzávalót igényel, alacsony „költségvetésű”, egészséges – szerintem más …
Csicseriborsó-joghurt-spenót
Több helyen utaltam rá, hogy mennyire fontos lenne a hüvelyesek, babfélék rendszeres fogyasztása – azok igen kedvező élettani hatása miatt -, ehhez egy újabb ötlet lehet ez a joghurtos saláta. …
Pirított, szalonnás kelbimbó
Ez a pirított, szalonnás kelbimbó önálló fogásként is megállja a helyét, de szuper finom köret is lehet, ami kiválóan passzol sertésszűzhöz, csirkéhez, halhoz vagy akár sült hurkához. Ne ragaszkodjunk mindig …
Tojáskrém
Hogy ma este is elkerüljük a felvágottat, íme itt egy újabb kence, a régi, jól bevált „ismerős”, vagyis a tojáskrém. Minden ízléshez hozzá tudjuk igazítani, lehet benne hagyma / majonéz …
Egészség kontra pénztárca
Az egészséges(ebb) étrendre való áttérést sokszor azzal hárítjuk el, hogy az mennyivel drágább, már-már megfizethetetlen. Mai vacsoránk a bizonyíték arra, hogy némi odafigyeléssel, tudatos vásárlással változatos, egészséges finomságokat tehetünk az …