Eredmény(ek) 28 mutatása
főétel saláta

Hajdinasaláta hüvelyesekkel

Örömmel kísérletezem a konyhában, kimondottan „vadászom” olyan  egészséges alapanyagokra, amiket eddig nem használtam. Többször levontam már azt a következtetést, hogy amióta hatványozottan fókuszálunk a zöldségekre, hüvelyesekre, teljes kiőrlésű gabonafélékre, azóta …

előétel saláta

Az én panzanella-m

A toszkán eredetű panzanella („kenyérsaláta”) egy tipikus maradékmentő fogás, melynek alapja jó minőségű – szikkadt vagy pirított – kenyér, zamatos paradicsom, hagyma és friss bazsalikomlevél. Ízesítője olívaolaj, só, kevés őrölt …

saláta

Tavaszi borsósaláta

Február közepén már annyira ki vagyunk éhezve a tavaszi, friss ízekre, a primőr zöldségek megjelenését epedve várjuk… Tavaszias salátánkhoz – míg nem elérhető a friss zöldborsó – fagyasztottat is érdemes …

saláta

Őszi saláta körtével

2023. januártól fogva követjük a flexitáriánus étrendet, amely során arra figyelünk, hogy sokkal több zöldséget, gyümölcsöt, rostot, hüvelyest fogyasszunk és amennyire lehet, minimalizáljuk a húsfogyasztást, illetve ha lehet, teljes mértékben …