Medvehagymás só és olaj
… Medvehagymás só: Hozzávalók: 1 kg só 1 nagy csokor medvehagyma Elkészítés: A medvehagymát 20 dkg sóval késes aprítóban paszta állagúra dolgozunk. Tálba tesszük, jól elkeverjük a maradék 80 dkg …
Gombóctrió
A „tris di canederli” a hegyvidéki konyha szívéből érkezik, ahol az egyszerű alapanyagokból születnek a legotthonosabb ízek. E fogás gyökerei Dél-Tirol és Trentino vidékére nyúlnak vissza, ahol a német és …
Vegán laksa
A vegán laksa az egyik legjobb bizonyíték arra, hogy a hagyományos ízeket könnyedén újra lehet gondolni – kompromisszumok nélkül. Ez a délkelet-ázsiai ihletésű, krémes leves egyszerre csípős, citrusos és mélyen …
Indiai fűszeres krumpli: saag aloo
A saag aloo az indiai konyha egyik egyszerű, mégis rendkívül ízletes fogása, amely tökéletes példája annak, hogyan lehet néhány alapanyagból különleges ételt varázsolni. A „saag” leveles zöldséget, leggyakrabban spenótot jelent, …
Hasselback caprese csirke
A klasszikus olasz ízek és a szaftos csirkehús találkozásából születik meg ez az ellenállhatatlan Hasselback caprese csirke. A paradicsom, a friss bazsalikom és az olvadó mozzarella a napfényes Olaszország hangulatát …