Sütőtökös, szalonnás rizottó
Ha van egy kevés húsleves maradékom, mindig elteszem a fagyasztóba, mert számtalan fogás elkészítéséhez tudom használni később, legyen az egy jó gombaleves, francia hagymaleves, vagy egy gazdag rizottó. Most egy …
Panettone olasz recept alapján
Régi vágyam volt panettone-t sütni, amihez az olasz webet fogtam kérdőre – számos helyen Manitoba lisztet használnak. Szerencsére a neten találtam magyar értékesítői felületet, ahol rögtön rendeltem is. A körülmények segítették …
Csirkehúsos színes saláta
A kerti teendők lassan megfogyatkoznak, így ismét megnyithatjuk a túra szezont, amin nálunk mindig az őszi, téli időszakra tevődik. Kiadós esők után nagy reményekkel indultunk túrázni és gombászni, a kirándulást …
A legfinomabb csalamádé
Több recept elolvasása után kísérleteztem ki ezt a – számomra tökéletes -, nagyon zamatos csalamádét. Tartósításához borkősavat használtam, ami teljesen természetes, nincs mellékíze és biztonságosan tartósít bármilyen savanyúságot. Hozzávalók: 4,5 …
Az én minestrone-m
Nem a legautentikusabb, nem a legeredetibb, csak egy saját fejlesztés, de ettől még nagyon finom és ízében tényleg olaszos ez a nagyon gazdag, sűrű, tartalmas leves, aminek alapja csirke húsleves, …
Zöldparadicsom saláta
Nagybátyámtól származik ez a recept, ami egy újabb módja a zöld paradicsom megmentésének. Roppant finom a felöntőlé, kíváncsian várom, milyen lesz a saláta, ehhez azonban 3-4 hetet mindenképpen érdemes várni, …
Zöldparadicsom savanyúság
Leszedtük a kertben a már biztosan be nem érő zöld paradicsomokat, aminek a feldolgozásához több ötletem is volt: ez alkalommal vegyes darabos savanyúság készült: került az üvegbe a paradicsomon kívül …
Melengető csípős csirkeleves rizstésztával
Bár szeretem a leveseket, de a „szezonja” nálam inkább ősszel-télen jön el: legyen olyan sűrű, hogy megálljon benne a kanál! Az őszi meghűlések idején testet-lelket kényeztető fogás ez a melengető, …
A legtutibb zabkeksz
Barátnőm Amerikában élő édesanyjától származik ez a nagyon szerethető, kiváló recept: gyors, nagyon finom és még egészséges is! Ide nem is kell több érv! Meggyőztelek? Próbáld ki! Figyelj rá, hogy …
Saláta fügével, camembert sajttal
Töltsük fel télre a vitamin raktárainkat, kezdjünk el jó szokásokat kialakítani az étkezésünkben is! Hoztam ehhez egy újabb, nagyon gyorsan összeállítható salátát, ami lehet egy könnyű vacsora vagy némi sülthús …