Őszi saláta
Olyan ez a fehér tányér, mint egy festővászon: szemnek, lékeknek , minden érzéknek gyönyörűség, ahogy megtelik az ősz csodás kincseivel, van benne mézédes füge, zamatos dió, mindenféle földi jó! Hozzávalók: …
Saláta vörösbabbal, mogyoróval
Annyiféle alkotóelemmel gazdagíthatjuk, tehetjük színessé (mindennapi) salátánkat, pont egy ilyen a földimogyoró! Miért ragadnánk le a saláta-paprika-paradicsom-uborka kvartettnél, komponáljunk valami sokkal izgalmasabbat! Hozzávalók: 200 g vegyes zöldsaláta 1 nagy fej …
Pulykahúsos, mangós saláta
Üde nyári, nyár végi, könnyen és gyorsan összedobható saláta pulykahússal, érett, zamatos , lédús mangóval, vegyes zöldsalátával, lilahagymával. Hozzávalók: 20 dkg pulykasült (csirke is kiváló hozzá) 1 nagy érett mangó …
A tiltott fekete rizs
A fekete rizs igen erősen antioxidáns hatású, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, flavonoidokkal – tudták ezt az ősi Kínában is, éppen ezért csak a császári család számára volt engedélyezett a …
Gyökérzöldség saláta
Egyszerűbb nem is lehetne ez a gyökérzöldség saláta, ami viszont annyira üde, friss, roppanós, hogy az egyik legjobb salátánkká neveztük ki. Kevés hozzávalót igényel, alacsony „költségvetésű”, egészséges – szerintem más …
Csicseriborsó-joghurt-spenót
Több helyen utaltam rá, hogy mennyire fontos lenne a hüvelyesek, babfélék rendszeres fogyasztása – azok igen kedvező élettani hatása miatt -, ehhez egy újabb ötlet lehet ez a joghurtos saláta. …
Pirított, szalonnás kelbimbó
Ez a pirított, szalonnás kelbimbó önálló fogásként is megállja a helyét, de szuper finom köret is lehet, ami kiválóan passzol sertésszűzhöz, csirkéhez, halhoz vagy akár sült hurkához. Ne ragaszkodjunk mindig …
Tojáskrém
Hogy ma este is elkerüljük a felvágottat, íme itt egy újabb kence, a régi, jól bevált „ismerős”, vagyis a tojáskrém. Minden ízléshez hozzá tudjuk igazítani, lehet benne hagyma / majonéz …
Egészség kontra pénztárca
Az egészséges(ebb) étrendre való áttérést sokszor azzal hárítjuk el, hogy az mennyivel drágább, már-már megfizethetetlen. Mai vacsoránk a bizonyíték arra, hogy némi odafigyeléssel, tudatos vásárlással változatos, egészséges finomságokat tehetünk az …
Joghurtos-mentás török csirkeleves
A török konyha egyik kiváló fogása ez a nagyszerű, gyorsan készíthető, kiadós, szokatlanul finom joghurtos-mentás csirkeleves. Amolyan egytálételként is megállja a helyét, de az sem baj, ha utána elcsábulunk valamilyen …