2023. januártól fogva követjük a flexitáriánus étrendet, amely során arra figyelünk, hogy sokkal több zöldséget, gyümölcsöt, rostot, hüvelyest fogyasszunk és amennyire lehet, minimalizáljuk a húsfogyasztást, illetve ha lehet, teljes mértékben kiiktassuk a feldolgozott (pláne az ultrafeldolgozott) élelmiszereket.
Ma vacsorára egy körtés, szilvás, kecskesajtot salátát dobtam össze. Ha kipróbálnád, édes, zamatos körtét válassz, hogy igazán finom legyen a végeredmény!
Hozzávalók:
16 dkg vegyes zöldsaláta (tisztított, csomagolt)
2 újhagyma (karikákra szelve) vagy 1 közepes fej lilahagyma (apró kockákra szelve)
12-15 dkg kecskesajt (kis darabokra vágva / törve)
1 nagy, zamatos körte (kis darabokra vágva)
2-3 érett, de nem túl kemény szilva (kis szeletekre szelve)
