Az egészséges(ebb) étrendre való áttérést sokszor azzal hárítjuk el, hogy az mennyivel drágább, már-már megfizethetetlen. Mai vacsoránk a bizonyíték arra, hogy némi odafigyeléssel, tudatos vásárlással változatos, egészséges finomságokat tehetünk az …
Mi az? Kalóriában, cukorban, szegény, tápértéke magas, koleszterint, zsírokat nem tartalmaz, jelentős a folsav- és vastartalma, mindemellett rákmegelőző hatású, segít a fogyásban, csökkenti a vérnyomást, javítja az agyműködést. Hát persze, …
Mindig kutatok új ötletek után a konyhában, régóta szívesen bújom a gasztronómiai témájú magazinokat, könyveket, vagy a webet fogom kérdőre, hogy újabb és újabb alapanyagokat ismerhessek meg, alkalmazhassak a mindennapokban. …
Sokféle ötletem van a zöldsaláták gazdagítására, nagyjából millió félét tudok készíteni, de van, amikor kicsit ráununk, akkor bevetem a jól behűtött csicseriborsó-bab salátát. Önmagában is jó, de ehetünk hozzá egy-két …
Az idei évből már jócskán eltelt és büszkeséggel tölt el, hogy idén még nem ettünk (idéntől már nem eszünk…) felvágottat! Egy rakás ötletem van, miből, hogyan készíthetünk kiadós, finom, egészséges …
Egyik legkedveltebb fűszerem a kapor, szeretem ragulevesbe, halakhoz, vacsorára való „kencékhez” használni. Aromás, nyári, üde – és nagyon megosztó! Ma lilahagymával és túróval társítottam, jól behűtve finomabb, mint egy hagyományos …
Köretként vagy önálló fogásként is megállja a helyét ez a zamatos, egészséges és gyorsan elkészíthető kuszkusz saláta. Nyugodtan bánjunk túlzóan a friss petrezselyemmel, extra üdeséget kölcsönöz fogásunknak! Hozzávalók: 1 bögre …
Le az egyenízű, egészségtelen felvágottakkal! Kis idő és pénz ráfordításával kiadós „kencét” tudunk készíteni vacsorára, íme itt egy újabb csicseriborsókrém, amit zsenge zöldborsóval és újhagymával gazdagítottam. Üde, tavaszi, zsenge finomság! …
A bab – és valamennyi hüvelyes – igazi szuper élelmiszer: oldódó és oldhatatlan rostjai révén védik az emésztés és a szív egészségét, de emellett gazdag – rák ellen védő – …
Ha marad kisebb-nagyobb mennyiségű, húslevesben főtt zöldségünk némi hússal, de már nem nagyon enné senki, akkor kreáljunk belőle – borsóval, kockázott csemegeuborkával és savanykás almával gazdagított – hideg salátát, tálaljuk …