Maradékmentésre is kiváló ez a fogás, alig-alig kell hozzá valami: néhány répa, pár szem krumpli, főtt csirkehús maradék, kevés zöldsaláta. Formabontó, szokatlan finomság, ami hidegen és melegen is szuper finom!
Hozzávalók:
1 nagy és 1 kisebb gáztepsi mérethez:
- 7 nagyobb sárgarépa durvára reszelve
- 1 közepes petrezselyemgyökér durvára reszelve
- 5-6 kisebb burgonya durvára reszelve
- 1 nagy snidling apróra vágva
- 1 nagy marék petrezselyem apróra vágva
- 4 tojás
- 10 dkg füstölt sajt durvára reszelve
- 10 dkg trappista sajt durvára reszelve
- kevés só
- őrölt bors
+ ízlés szerinti feltét – nálam:
- fokhagymás tejföl,
- vegyes friss zöldsaláta,
- sült csirke maradék vékony szálakra tépkedve
Elkészítés:
- A reszelt, aprított zöldségeket tálba tesszük a fűszerekkel és a tojásokkal, illetve kétféle sajttal, majd alaposan elkeverjük.
- Sütőpapírral fedett sütőlemezre vékony rétegben elterítjük, majd 190-200 fokra előmelegített sütőben, légkeverés mellett kb. 35-40 percig sütjük.
- Hagyjuk kihűlni, majd óvatosan leválasztjuk róla sütőpapírt.
- Fokhagymás tejföllel vékonyan megkenjük, megszórjuk friss zöldsalátával és a vékony szálakra tépkedett sült csirkével, majd óvatosan feltekerjük.
- Kevés állás után éles késsel felszeleteljük.
Hidegen és melegen is finom.
