Töltött zsemle

Hozzávalók: 

4 személyre:

• 8 db szikkadt rozsos zsemle
• 7-8 dl tej
• 15 dkg füstölt kolbász
• 15 dkg bacon (kockázott)
• 15 dkg füstölt sajt
• 1-2 újhagyma 
• 2 db közepes méretű csemegeuborka

Elkészítés:

A zsemlék tetejét levágjuk (minél vékonyabb kalapkát vágunk, annál magasabb marad a zsemle, annál könnyebb megtölteni). A zsemlék belsejét kiszedjük. A zsemlék belsejét meglocsoljuk egy egész kevés tejjel, külsejét tejben kissé forgatjuk. Csak annyira, hogy nedves legyen kissé, de ne ázzon szét. 

A többi hozzávalót – kolbász, füstölt sajt, csemegeuborka – kis kockákra vágjuk, az újhagymát vékonyan felkarikázzuk és mindezeket a kockázott baconnel és a zsemlék kikapart belsejével egy tálban összekeverjük.

Megtöltjük a zsemléket, majd sütőpapírral fedett sütőlapra tesszük és előmelegített sütőben 10-12 perc alatt ropogósra sütjük.

Variálhatjuk a tölteléket gombával, kukoricával, főtt sonkával, stb.

Egyszerű, gyors és finom vacsora, ha valami melegre vágyunk.