Tarjás szendvics

Hozzávalók: 

4 x fél szendvicshez:

• 2 db sokmagvas hosszú bagett keresztben félbe vágva
• 4 szelet sertéstarja
• 4 db jégsaláta levél
• 2 közepes fej paradicsom
• 1 nagy fej lilahagyma
• majonézes torma / mustár
• zsiradék
• só 
• bors
• liszt

Elkészítés:

A tarjaszeleteket alaposan megmossuk, leszárogatjuk, enyhén sózzuk, borsozzuk, lisztbe (vagy őrölt fűszerpaprikával elkevert lisztbe) forgatjuk és kisütjük. (Nem szoktam klopfolni, lassan sütöm, így nem lesz száraz). 

A felezett bagetteket felvágjuk, megkenjük ízlés szerint mustárral vagy majonézes tormával, rátesszük a lilahagyma karikákat, a salátalevelet, a tarját és a paradicsom karikákat.

Tálaláshoz jó szorosan becsomagoljuk sütőpapírba, hogy a szendvics egyben maradjon.