Sonkakrém medvehagymával

Hozzávalók:

• kb. 2025 dkg füstölt házi sonka
• 5 tojás
• egy kisebb csokor medvehagyma
• két-három evőkanál ecetes reszelt torma
• 6-8 koktélparadicsom
• fél tégely mascarpone

Elkészítés:

A medvehagymát és a paradicsomokat megmossuk, leszárogatjuk.

A sonkát néhány darabba vágjuk. 

A tojásokat keményre főzzük.

Az összes hozzávalót késes aprítóba tesszük és krémesre dolgozzuk. (Lehet, hogy nem fér minden egyszerre az aprítóba, akkor osszuk kétfelé a hozzávalókat.)

Hűtve tároljuk.

Nagyon finom szendvicsekbe, igazi, húsvétot idéző ízvilág. Maradékmentésre is kiváló. Érdemes kipróbálni melegszendvicskrémnek is, szerintem “jól áll neki” a füstölt sajt.