Májkrém házilag

Hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 ek. sertészsír
  • 50 dkg csirkemáj
  • bors
  • 1 nagyobb ág kakukkfű
  • 1 ek. mustár
  • 1 tk. Worcestershire szósz

Elkészítés:

A vöröshagymát finomra vágjuk és a zsiradékon megfonnyasztjuk. A csirkemájat megtisztítjuk, felkockázzuk és a hagymán kifehérítjük. Kevés vizet adunk hozzá, majd lefedve 10 perc alatt készre pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, morzsolt kakukkfűvel ízesítjük. Hozzáadjuk a mustárt, a Worchester szószt és turmixgépben jól összedolgozzuk. Hűtőbe tesszük és jól lehűtjük.