Cukkini csőben sütve

Hozzávalók:

• 1 kg cukkini (közepes nagyságú)
• 10 dkg vaj
• 1 ek. olívaolaj
• 1 közepes fej vöröshagyma kockázva
• 25 dkg friss zsemlemorzsa
• 30 dkg reszelt sajt
• 2 dl besamel mártás
• só
• bors

Elkészítés:

A cukkini végeit levágjuk, majd forró, sós vízben kissé előfőzzük. Nagyobb darabokra vágjuk, közepét kivájjuk.

A vajon puhára pároljuk a vöröshagymát. Beletesszük a cukkini kivájt belsejét és további 5-6 percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a zsemlemorzsát is, jól elkeverjük.

A cukkinitönkök aljára reszelt sajtot szórunk, megtöltjük a hagymás keverékkel. Egy tepsit vékonyan kikenünk olívaolajjal, beleállítjuk a cukkiniket. Tetejüket sok sajttal megszórjuk, előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük.

 

 

 

…

 

 

Elkészítés: