Hozzávalók:

• egy közepes zellergumó 
• 1 liter zöldségleves / húsleves alaplé (vagy 1 liter víz + két húsleveskocka)
• 200 ml főzőtejszín
• só
• késhegynyi őrölt fehérbors

a tálaláshoz ízlés szerint: pirított bacon kockák / levesgyöngy / pirított kenyérkockák / pirított kolbászkarikák, stb.

Elkészítés:

Az alaplébe beletesszük a felkockázott zellergumót és puhára főzzük. Ha szükséges sózzuk, majd ízesítjük őrölt fehérborssal. Az egészet turmixgépbe töltjük, hozzáadjuk a felmelegített főzőtejszínt és összeturmixoljuk a kívánt állag eléréséig.