Hozzávalók:
- egy közepes zellergumó
- 1 liter zöldségleves / húsleves alaplé (vagy 1 liter víz + két húsleveskocka)
- 200 ml főzőtejszín
- só
- késhegynyi őrölt fehérbors
a tálaláshoz ízlés szerint: pirított bacon kockák / levesgyöngy / pirított kenyérkockák / pirított kolbászkarikák, stb.
Elkészítés:
Az alaplébe beletesszük a felkockázott zellergumót és puhára főzzük. Ha szükséges sózzuk, majd ízesítjük őrölt fehérborssal. Az egészet turmixgépbe töltjük, hozzáadjuk a felmelegített főzőtejszínt és összeturmixoljuk a kívánt állag eléréséig.