Sütőtök krémleves

Hozzávalók:

  • 500 g sütőtök kockázva
  • 1 l zöldségleves / csirkehúsleves alaplé
  • 200 ml főzőtejszín
  • 1 késhegynyi frissen őrölt szerecsendió
  • 1 késhegynyi őrölt fehér bors

a tálaláshoz – ízlés szerint:

  • 10 dkg házi füstölt szalonna kockázva, zsírjára pirítva vagy
  • 10 dkg tökmag megpirítva vagy
  • pirított kenyérkocka vagy
  • pirított baconszeletek (feltekerve, egyben sütve) vagy
  • pirított bacon kockák

Elkészítés:

A forró alaplében puhára főzzük a felkockázott sütőtököt, majd az egészet turmixgépbe öntjük és simára turmixoljuk. Beleöntjük a főzőtejszínt és újból átturmixoljuk a levest. Ízesítjük sóval, fehérborssal, őrölt szerecsendióval.

Ízlés szerint tálaljuk a fent megjelöltek valamelyikével.