Hagymás tört burgonya

Hozzávalók:

4 személyre:

  • 80 dkg burgonya
  • 2 közepes fej vöröshagyma
  • 4 ek. sülthús zsír

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és sós vízben puhára főzzük. Közben a felkockázott vöröshagymát a zsíron megfonnyasztjuk. 

Amikor a burgonya puha, leöntjük róla a vizet és krumplinyomóval összetörjük. Hozzáadjuk a megfonnyasztott vöröshagymát és meglocsoljuk sülthús zsírjával (vagy felmelegített sertészsírral) és jól összekeverjük.

 

Ezt a receptet ennél az ételnél is használtam: vadliba sült.