Kávékrém

Hozzávalók: 

2 adaghoz:

  • 1 csésze kávé
  • 1 csésze tej
  • 1 tojás
  • 3 ek. liszt
  • 1 csomag vaníliás cukor

A díszítéshez:

  • 1 tojásfehérje
  • 5 dkg porcukor 

Elkészítés:

A kávéba keverjük a tojásokat, cukrot, hozzáöntjük a forró vaníliás tejet. Visszatesszük a gázra, sűrűre főzzük, majd kis tálkákba öntjük.

A tojásfehérjét 5 dkg porcukorral gőz felett felverjük és a kávékrém tetejére kanalazzuk. Mentalevélkével díszíthetjük.