Citromos piskóta

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 20 dkg tejföl
• 4 tojás
• 2 citrom
• 2 cs. vaníliás cukor
• 1 dl étolaj
• 1 dl citromos joghurt
• 1 cs. sütőpor
• csipetnyi só

Elkészítés:

A tojást habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a csipetnyi sóval. Belekeverjük a tejfölt, a joghurtot, az olajat, a citrom kifacsart levét.

A lisztet vegyítjük a citrom reszelt héjával és a sütőporral, majd a tojásos keverékhez dolgozzuk. 

Kivajazott őzgerinc formába öntjük a tésztát és előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e. 

 

Tipp:

• Tehetünk bele kandírozott citromdarabkákat is.
• Citromos mázat is készíthetünk a tetejére – ehhez 15 dkg cukrot 2 citrom levével alaposan elkeverünk és bevonjuk vele a kihűlt piskótát.