Bundás almás

Hozzávalók:

4 személyre:

  • 8 édes palacsinta
  • 30 dkg alma
  • 1 tojás
  • 1 ek. cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 2 dkg vaj
  • őrölt fahéj
  • 20 dkg zsemlemorzsa
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

Az almát meghámozzuk, lereszeljük, levét kinyomkodjuk, megszórjuk cukorral, vaníliás cukorral, kevés őrölt fahéjjal, majd a vajon megpároljuk.

Az almával megtöltjük a palacsintákat, melyeket ezután félbe vágunk, végeiket behajtjuk. Megforgatjuk felvert tojásban és a fahéjjal ízesített zsemlemorzsában, majd bő, forró olajban pirosra sütjük.

Melegen, porcukorral kissé meghintve tálaljuk.