Hozzávalók:
6 kis üveghez:
- 600 g torma (tisztított mennyiség súlya)
- 5 dl víz
- 1 dl 20%-os ecet
- 3 tk. cukor
- 1 kk. só
Elkészítés:
A tormát meghámozzuk és alaposan megmossuk, majd egy tálba reszeljük.
A vizet lábasba öntjük, beletesszük az ecetet, a cukrot és a sót, majd jól felmelegítjük, hogy a cukor elolvadjon.
Még forrón a tormára öntjük, elkeverjük, üvegbe kanalazzuk, kanállal jól lenyomkodjuk. (Hőkezeléssel tudjuk mérsékelni a torma maró ízét.) Hűtőben tároljuk.