Sütőtöklekvár

Hozzávalók:

  • 2 kg sütőtök (tisztított mennyiség)
  • 1 kg savanykás alma 
  • 1 kg cukor
  • 1 tk. őrölt fahéj
  • 2 csomag dzsemfix

Elkészítés: 

A tököt és az almát megtisztítjuk, magházukat eltávolítjuk, felkockázzuk és egy edényben a cukorral együtt feltesszük főni. Amikor kissé összeesik az alma és a sütőtök, botmixerrel összeturmixoljuk, hozzáadjuk a dzsemfixet és újból felforraljuk, majd a kívánt állag eléréséig főzzük.

Még forrón tiszta üvegekbe töltjük. Néhány percre fejtetőre állítjuk az üvegeket, majd száraz dunsztban hagyjuk őket kihűlni.