Hozzávalók:
- 1-1,5 kg sárgadinnye
- 8 ek. méz
- 1 tasak 3:1 befőzőcukor
- 1 ek. friss vagy szárított levendula virág
Elkészítés:
A magjaitól megfosztott sárgadinnyét felkockázzuk, a mézzel, befőzőcukorral edénybe tesszük, felforraljuk.
Botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a levendula virágot és gyakori keverés mellett újra felforraljuk. 5 percig főzzük, forrón üvegbe töltjük. Az üvegeket néhány percre fejtetőre állítjuk, száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.