Pesto

Hozzávalók: 

  • 1 nagy csokor zellerzöld
  • 6 csokor petrezselyemzöld
  • 4-5 nagy gerezd fokhagyma 
  • 5 ek. reszelt parmezán
  • 2 dl olívaolaj

Elkészítés: 

A zellerzöldet, petrezselyemzöldet, fokhagymát húsdarálón ledaráljuk, hozzáöntjük az olívaolajat, végül elkeverjük a reszelt parmezánnal és kis üvegekbe töltjük.

(Hűtőben kell tartani, mert sem só, sem tartósítószer nincs benne. Nagy melegben megromolhat, ne kockáztassunk, ez a kis mennyiség hűtőben is jól elfér.)