Zsenge zöldborsó modern befőzéssel

Hozzávalók:

  • friss, zsenge zöldborsó
  • ízlés szerint (só nélkül is készíthető, a tartósságot nem befolyásolja)
  • víz

Elkészítés:

A frissen kifejtett zöldborsót 720 ml-es üvegekbe töltjük az üvegek 2/3-áig. Felöntjük hideg vízzel, szükség esetén kevés sót teszünk hozzá, majd fém fedővel zárjuk, befőző automatába tesszük 100 Celsius-fokra, 120 percre (nem elírás, valóban 2 órára!).

A borsó ezáltal előfőzött állapotba kerül, felhasználásnál csak minimális főzési időre lesz szükségünk.