Ecet

Feltöltés alatt. Köszönöm a türelmed!

A különféle ecetek ételeink ízesítésére és tartósítására szolgálnak, melyek két nagy csoportra oszthatóak: biológiai erjesztésűek és ipari előállításúak. Számos bizonyíték támasztja alá az ecet sokrétű jótékony hatását (szív- és érrendszeri hatások, rákellenes hatás – különösen a japán rizsecet vonatkozásában, csökkenti az étkezés után vércukor szintet, fontos az elhízás elleni küzdelemben, stb.) 

  • Balzsamecet
  • Borecet
  • Rizsecet
  • Sherryecet
  • Fűszeres vagy ízesített ecet 
  • Gyümölcsecet (almaecet, málnaecet, stb.)
  • Tisztaszesz-ecet