Kategória: blogbejegyzés

Az utóbbi időben valahogy egyre többször “jött szembe” különböző fórumokon a sárgatúró, ez a húsvéti finomság, amit a Dunántúlon kevéssé ismert, annál elterjedtebb az ország […]

Tervezett kirándulásunk elmarad, így ezt a szombati napot a konyhának szentelem: édesburgonya gombócot készítek egy könnyed tejszínes, fokhagymás, brokkolis, spárgás csirkeraguval. A megmaradó brokkoliból, spárgából […]

Talán nincs is olyan, aki ne szeretné a palacsintát, hiszen a variációk száma – legyen édes, vagy akár sós változat – szinte végtelen. Ezúttal egy […]

A tavaly gyűjtött és lefagyasztott medvehagyma készleteim utolsó darabjait használom – kell a hely a friss szedésnek -, így bevetem a tavaly jó bevált receptet […]

Sötét, árnyékos, lombhullató erdőkben nagy számban van jelen, gyakran összefüggő „szőnyeget” alkot a medvehagyma, amit vadfokhagyma néven is ismerünk. Levele nagyfokú hasonlóságot mutat a gyöngyvirág levelével, […]

Leírhatatlan módon vágyakozunk a friss, primőr áruk után, ma egész nap olyan érzésem van, hogy “megenném a kertet” – valami nagyon zöldet főznék. Nincs konkrét […]

Továbbra is a fánkok bűvöletében élek, és ellenállhatatlan a kísértés, hogy a fánk repertoárom újabb változattal bővítsem – így nekifogok a dagasztáshoz, hogy kis idő […]

Zsírszegény túróból, sok reszelt citromhéjjal, natúr joghurttal, édesítőszerrel, mazsolával egy ultragyors, szuper finom fagyi készült. Természetesen fagyigép hiányában is érdemes nekifogni az elkészítésének, a receptben […]

Próbálok egészségtudatosabbá válni és megszokott fogásainkat alakbarátabbá szabni – ez egy roppant izgalmas utazás. Szeretek kísérletezni, új és új alapanyagokat megismerni, étrendünkbe iktatni és szerencsére […]

A vízkereszttől hamvazószerdáig tartó farsangi időszak elmaradhatatlan kísérője a fánk, amit számos nemzet konyhájában megtalálunk. Hazánkban a 19. században terjedt el, de története a régmúltba […]