Könnyű tavaszi zöldfőzelék

Leírhatatlan módon vágyakozunk a friss, primőr áruk után, ma egész nap olyan érzésem van, hogy “megenném a kertet” – valami nagyon zöldet főznék. Nincs konkrét recept ötletem, csak hirtelen ötlettől vezérelve veszek három közepes cukkinit, két jóképű karalábét, otthon pedig van karfiol, brokkoli, zsenge borsó a fagyasztóban – legyen hát egy jó “zöldfőzelék”, feltétként pedig medvehagymás csirkemájat álmodok hozzá.  

Reformtörekvéseink nyomán nem használok fehér lisztet és sertészsírt, ezért a rántás zabpehelylisztből és kókuszzsírból készül – kiválóan működik a sűrítés így is, nem mellesleg jóval egészségesebb is hagyományos társánál. Recept hamarosan.

Vélemény, hozzászólás?