Fánkok a világ körül

A vízkereszttől hamvazószerdáig tartó farsangi időszak elmaradhatatlan kísérője a fánk, amit számos nemzet konyhájában megtalálunk.

Hazánkban a 19. században terjedt el, de története a régmúltba nyúlik vissza a források szerint: II. Ramszesz egyiptomi fáraó síremlékén két rabszolga látható, amint egy hatalmas edényben csiga alakú süteményeket készít. Legendák szerint  nálunk már Mátyás király idejében is létezett feleségének, Beatrixnak köszönhetően, aki vélhetően az itáliai karneválokról hozta magával e finomság receptjét. 

A weben kutakodva több helyen is fellelhetjük Krapfen osztrák pék özvegyének históriáját…[tovább olvasom]

Vélemény, hozzászólás?